par florian@sedicom.fr | Août 4, 2021 | Plaisir et gourmandise
Riz de l’étang de Marseillette micro-terroir, maxi qualité. A 45 minutes de la Méditerranée, l’étang de Marseillette reproduit presque les conditions des terres de Camargue. Après le retrait de la mer il y a environ 2 millions d’années, l’étang asséché...
par florian@sedicom.fr | Août 3, 2021 | Plaisir et gourmandise
Riz de Camargue, 5e production mondiale. En IGP, Indication Géographique Protégée, depuis 2000, le riz de Camargue compte autour de 150 riziculteurs sur un total français de 180 à 200 ; 30% se situent en Camargue gardoise. L’ensemble couvre 15 000 hectares. Les...
par florian@sedicom.fr | Août 3, 2021 | Plaisir et gourmandise
Lorsqu’un nîmois affirme que la brandade est une spécialité de la capitale gardoise, il n’a pas tort. Lorsqu’un nîmois affirme que la brandade est une spécialité de la capitale gardoise, il n’a pas tort. Mais lorsqu’un sétois revendique la même reconnaissance,...
par marion@sedicom.fr | Juil 5, 2021 | Plaisir et gourmandise
215 km de plages, quelques 250 produits labellisés, plus de 260 000 hectares de vignes, 53 restaurants étoilés, 5 « Sites Remarquables du Goût » uniquement dans le Gard sur les 71 en France ; de nombreuses raisons pour que l’Occitanie reste une destination...
par marion@sedicom.fr | Juil 5, 2021 | Plaisir et gourmandise
Dans son restaurant La Cranquette, Julien Privat propose systématiquement l’anguille des étangs de Gruissan et de l’Ayrolle. Pour lui les pêcheurs de petits bateaux choisissent les plus grosses afin qu’il puisse en lever les filets qu’il fume avant de les servir en...
par marion@sedicom.fr | Juil 6, 2021 | Plaisir et gourmandise
C’EST DANS LA FRAÎCHEUR DE LA COUR INTÉRIEURE DE SON NOUVEAU RESTAURANT L’ALTER NATIVE À BÉZIERS, QUE GILLES GOUJON ET SA FAMILLE SE PROPOSENT D’EMMENER LES LECTEURS DU JOURNAL DES PLAGES À LA DÉCOUVERTE DU LITTORAL DE LA CÔTE D’OCCITANIE. C’est effectivement...
