L’église Saint-Sixte surplombe la vieille ville, offrant une vue sur les façades colorées – mauve, rose, ocre et orangé – des maisons du centre et de la rue du Courreau, menant aux arènes. La tradition taurine est encore bien ancrée ici, comme en témoignent les événements tels que la Festa Campera en juillet et l’école taurine municipale, l’une des rares de la région avec celle de Baillargues, où l’on apprend encore l’art du raset. Le quartier de Port de Carême, surnommé « Les cabanes de Pérols », est un autre lieu emblématique, développé dès le XVIe siècle par les pêcheurs d’anguilles. Jusqu’en 1950, il n’était habité que par des pêcheurs. Aujourd’hui, quelques cabanes authentiques subsistent. Ne manquez pas de faire une promenade le long des berges de l’étang de l’Or jusqu’à la Pointe de la Grave, à l’embouchure du port, vous y découvrirez des bâtisses d’époque et apercevrez des filets de pêcheurs étendus sur le sable.
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