Vers 400 avant JC, la tribu des Bormani (pêcheurs arrivés de Ligurie) vivait sur le littoral varois. Elle décida d’émigrer en haut des collines pour échapper aux attaques des Sarrasins et des pirates. Le village et les remparts de Bormes les Mimosas furent construits au XIIe siècle. Les maisons sont en pierre de pays constituée de Schiste. Certains encadrements de vieille porte sont en Serpentine, une roche d’origine marbrière extraite d’une ancienne carrière du village. Les vestiges du Château des Seigneurs de Fos (XIIIe-XIVe siècle), la Chapelle Romane de Saint François, qui délivra la ville de la peste en 1481, la Chapelle Notre Dame de Constance et son chemin de croix, l’église de Saint Trophyme et son cadran solaire, que de trésors pour les passionnés d’histoire ! Mais le village médiéval recèle d’autres curiosités. En forme de poisson, de main, de tête de lion ou d’oiseau, repérez les superbes heurtoirs de portes du XVIe siècle. Plus atypique, les Cuberts sont de petits passages voûtés créés au Moyen-âge par les villageois pour leur éviter des détours. L’Office de Tourisme vous propose une visite guidée passionnante, riche en anecdotes, dans les venelles pittoresques à la découverte de ces lieux insolites et d’un patrimoine médiéval d’exception. • CM
Visite guidée Découverte Historique : durée 1h30 – Le jeudi à 17h30 au départ de l’Office de Tourisme, 1 place Gambetta à Bormes-les-Mimosas. Rens. : 04 94 01 38 38 bormeslesmimosas.com