LABELLISÉ ET FÊTÉ
L’artichaut a obtenu le label IGP du Roussillon en 2015. Un artichaut reconnu pour sa précocité et ses qualités : tendreté et douceur. Il est dignement fêté depuis bientôt 30 ans à Sainte-Marie la Mer dans les Pyrénées-Orientales. L’occasion d’un grand marché de produits locaux : huiles d’olive, fromages, miels, confitures, jus de fruits, vins et artisanat. Les Jeunes Agriculteurs de Salanque installent des stands d’artichauts. Les restaurateurs de la commune cuisinent des menus à base d’artichaut. Et puis, tout au long de la journée, s’enchainent jeux gratuits, animations musicales, castells, bandas, spectacle de rue.
C’est le 1er mai à Sainte-Marie la Mer.